用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，可在炒菜时加点糖，菜就没有酸味了。

鱼、肉类菜肴提鲜

烹调鱼、肉类菜肴时加点糖，吃起来味道清香不腻。腌制或做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。煮火腿时，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮烂，味道也会更加鲜香可口。

让蘑菇味更美

在两千克的温水中加糖25克，把洗净的蘑菇切好浸入水中泡12小时，泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，烧好后味道会更加鲜美。

缩短发面时间

发面时加点白糖，可缩短发酵时间，而且做出的面食松软可口。

剥离板栗内皮

煮板栗前，先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮。

让煎鸡蛋松软

我们几乎每天都会煎鸡蛋吃，如果在煎鸡蛋时，往鸡蛋液中加入适量的白糖，煎出来的鸡蛋更加松软可口。

清洗衣物

像一些丝绸的衣服，洗了之后，有时候会失去原来的光泽。其实，在漂洗丝绸衣服的时候，可以在水中加入一些少量的白糖，浸泡大约5～10分钟，可以保持丝绸衣服的光泽。

祛除异味

我们知道卷纸、茶包、竹炭放入冰箱中都是可以除味的。其实白糖也可以。将白糖放入一个纸袋中，放进冰箱中，不仅可以吸潮，还可以除味！

洗手

我们平常在清洗油烟机、灶台以及一些有油脂的肉类食品后，手上的油污通常需要很多洗手液才能够洗干净。其实你可以在手上倒上一些糖，轻轻搓个20多秒，然后用清水清洗，再用平时一半用量的洗手液清洗双手就可以很快的清洗干净。

养花

在花瓶中放一点糖，可以让鲜花绽放的更久。这是因为鲜花在开花的时候，需要吸收比平时多好几倍的糖分！

白糖原来还有这么多逆天的用法，

真让人想不到呀！

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你是否和火帽子、跳跳蛙有一样的烦恼：

白糖没过期，

但是放久了就变成一个大硬块！

在2017年6月《幼儿画报》红版的

“红袋鼠科学启蒙故事”中，

红袋鼠教你一个让白糖变松散的小妙招儿！

快去读一读《甜甜的大硬块》的故事吧！

《幼儿画报》“红袋鼠科学启蒙故事”，

让孩子在游戏中探索，在故事中学习！

来来来，一起动动手、动动脑，

发现更多有趣的科学小秘密吧！

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（部分图片来源于网络，版权归作者所有）

幼儿画报

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